ダイエット クッキーには、ポピュラーな大豆以外に玄米クッキーもいいものです。あるダイエット クッキー の主な成分は、玄米、カルシウム、オリゴ糖、DHA、還元麦芽糖水飴、卵、植物性油脂、米こうじ酵素（1袋18本/208キロカロリー)です。1食分208kcalは高いと思われがちです。が、そもそもダイエット は、栄養を取らなければ良いということではなく、栄養のバランスが取れた食品である事が、ダイエットに重要なのです。栄養不足は、急激なリバウンドの元です。だから、逆に、白いごはんばっかり食べるのと比べれば、低カロリーなのです。カロリーが低くて栄養がないものだけ食べていても、ダイエットは成功しても健康を害します。玄米には、良質のタンパク質の他にビタミンB群・ビタミンE・パントテン酸・必須脂肪酸・食物繊維などの栄養成分とカルシウム・鉄・リン・カリウム・ナトリウムなどのミネラル成分が総合的に含まれていて、全能食ともいわれています。玄米は、炊きにくく、うまく炊けない事も多いのです。その玄米を玄米ごはんよりも、消化がよく、どこでも食べられるよう、おいしいクッキーにしたのが、ダイエット用の玄米クッキーです。
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